3 Reseptiä Nauttiaksesi Kurpitsasta Täysillä (VIDEOT)

Syksy on täällä ja Halloween on aivan nurkan takana, joten talossasi on yksi, kaksi tai jopa kolme kurpitsaa, jotka koristavat puutarhaa. Kun kausi on ohi, käytä tätä oranssia vihannesta hyödyntämällä herkullisia reseptejä.

Tee se, laita esiliinaa, etsi kaikki ainekset, laita soittolistasi täyteen räjähdykseen ja nauti harrastuksestasi. Opit valmistamaan alkupään, pääruoan ja jälkiruoan kurpitsalla. Tehdään ruokaa!

PUMPKINKERMA CURYALLA

ainekset

1 pieni kurpitsa

• 1 keskipitkä sipuli
• 1 iso peruna
• 4 keskikokoista porkkanaa
• 4 kupillista kasvisliemiä
• 1 tl curryjauhetta
• Neitsytoliiviöljy ja muskottipähkinä maun mukaan

Valmistautuminen

1. Hienonna sipuli, porkkanat, perunat ja kurpitsa hienoksi.
2. Paista sipulia kattilassa yhdessä oliiviöljyn kanssa 5 minuutin ajan, lisää sitten vihannekset.
3. Lisää vihannesvarasto ja keitä 30 minuuttia.
4. Anna jäähtyä ja murskaa sitten koko seos tehosekoittimen avulla.
5. Lisää ripaus muskottipähkinää ja currya.
6. Sekoita kaikki ja keitä vielä 2 minuuttia.

Jos haluat seurata reseptiä videossa, suosittelemme sen tekemistä seuraavan reseptin kautta.

PUMPKIN-LASAGNE- JA vuohenjuusto

ainekset

1 pieni kurpitsa

• 1 1/2 kupillista vuohenjuustoa
• 1 laatikko lasananan pastaa
• 1 kuppi raastettua juustoa sulaa
• 2 kuppia maitoa
• Neitsytoliiviöljy, oregano, valkosipulijauhe, suola ja pippuri maun mukaan

Valmistautuminen

1. Leikkaa kurpitsa puoliksi, poista siemenet ja paista uunissa 200ºC: n lämpötilassa, kunnes massa on hellä.
2. Poista iho ja aseta se kulhoon.
3. Sekoita massa oliiviöljyn ja ripauksen valkosipulijauheen, oreganon ja suolan kanssa.

Kastike

1. Aseta oliiviöljy paistinpannuun maun ja maun mukaan.
2. Mausta ja lisää juusto niin, että se sulaa jatkuvasti sekoittaen.
3. Kokoa pyrexissä ensimmäinen kerros lasannaa (aiemmin keitetyt), kurpitsaseos, kastike ja toista aineosat uudelleen.
4. Viimeistele peittämällä raastetulla juustolla ja kastikkeella.
5. Paista 180ºC: ssa 15 minuuttia. Ja syödä!

Seuraa kurpitsalasananan reseptiä myös videossa. Helpompaa!

PUMPKINIKAKKU JUUSTAVALJONALLA

Ainesosat sienikakun

4 munaa

• 1 kuppi sokeria
• 1/2 kupillista auringonkukkaöljyä
• 4 kuppia kurpitsasosetta
• 5 kuppia jauhoja
• 2 tl kemiallista hiivaa
• 1 ripaus suolaa, kanelia ja muskottipähkinää

Raaka-aineet

2 1/2 kuppia kermajuustoa (Philadelphia-tyyppi)

• 1/4 kuppia voita (huoneenlämpötilassa)
• 1 rkl maitoa
• 1 tl vaniljaa
• 1/2 kuppia tuhkeria

Valmistautuminen

1. Kuumenna uuni 180º: seen.
2. Sekoita munat, öljy, sokeri ja kurpitsa kulhoon.
3. Lisää jauhot, hiiva, suola ja mausteet.
4. Kaada suureen suorakaiteen muotoiseen pyreksiin niin, että ohut sienikakku jää.
5. Paista 30 minuuttia.
6. Anna jäähtyä telineellä.
7. Sekoita juusto voin, maidon, vaniljan ja sokerin kanssa koristeeksi ja koristele kakkuun.
8. Säilytä kakku jääkaapissa

Tämän reseptin seuraaminen videolla on mahdollista. Seuraa askel askeleelta!